更新日：2023年01月26日
「あなたの胃袋の石垣島産品率を高めたい！」をテーマにした事例催事として、食材や調味料の直売会を開催します。
併せて、「国境の島カレー事業」で誕生したご当地レトルトカレー“石垣カレー（島牛×黒糖）”の実食販売もあります。
市民には域内循環を高めるきっかけや関心づくりの機会、観光客には島産品の魅力PRそして事業者向けには地産地消や域外移出などの販路開拓の機会づくりを目的とします。
身近な地場産品の魅力を知っていただく良い機会かと思いますので、多くの皆様のご来場を心よりお待ちしています。
また、「発酵の学校」＆発酵食品ソムリエブースや食品アレルギーなんでも相談ブースもあります。
併せて、見本市の前日には「石垣島の商品が欲しい！東西バイヤーによるトークセッション」も開催します。【食材見本市】
令和5年2月5日（日曜日） 9：00 ～ 15：00
石垣市役所新庁舎 1F 市民広場・コミュニティルーム
※石垣カレー（島牛×黒糖）”の実食販売は、11：30～15：00（但し、完売終了）
石垣市役所新庁舎 市民食堂【MENU】
・島やさい・ハーブ（ピーマン・ゴーヤ・レモングラス他）
・調味料（酢、塩、ぴぱーつ、唐辛子、ラー油）
・お米＆お米マイスター
・ユーグレナふりかけ
・ジンジャーシロップ、黒糖、ジャム、みそ
・マグロのカラスミ、餃子
・地鶏ハンバーグ
・島産豚のハンバーグ
・冷凍フルーツ
・「発酵の学校」＆発酵食品ソムリエ
・食品アレルギーなんでも相談
・新しいご当地カレー1.甘口ブロック2.辛口キーマ（各250食）500円
【トークセッション】
令和5年2月4日（土曜日）14：00～15：00
※15：30～ 相談会・商談会。（こちらは事前申し込みが必要です）
石垣市役所新庁舎1階 コミュニティルーム
※相談会・商談会の申込は次のフォームから又はお電話にて。
フォーム：https://forms.gle/hwi4RsmsyccWybf49
お電話：石垣市商工会（担当：内間）0980－82－2672
※内容は予告なく変更になる場合があります。また、売り切れになる場合があることを予めご了承ください。
※来場者へのお願い：ご来場前に自宅での健康チェックを頂き、1.熱症状がある方2.体調が悪い方（咳、のどの痛み、だるさ）の場合は、ご来場を自粛願います。
